Foodland – Feines Essen in St. Barts
Foodland ist der Hauptlieferant von Fleisch und Meeresfrüchten in St. Barts. Foodland ist seit über dreißig Jahren tätig und beliefert einige der besten Hotels und Restaurants der Insel.
Jordan Cappai, Einkäufer bei Foodland, wuchs im Familienunternehmen auf der Insel auf und hat oft schöne Erinnerungen daran, wie er zusammen mit seinem Vater nach St. Maarten flog, das Flugzeug mit Produkten, Fleisch und Meeresfrüchten belud und nach St. Barts zurückflog. Heute bezieht Jordan nur die besten Produkte aus Nordamerika.
Die Inspiration für Foodland entstand in den frühen 80er Jahren, als Jordans Vater mit einem kleinen Flugzeug in St. Barts ankam, das er zwischen St. Barts, Puerto Rico und Miami fliegen und frisches Fleisch und Meeresfrüchte auf die Insel bringen sollte. Zu dieser Zeit kamen auf der Insel nur Tiefkühlwaren aus Frankreich an, die per Schiff angeliefert wurden. Um das zu ändern, besuchte Jordans Vater verschiedene Köche auf der Insel, nahm ihre Bestellungen entgegen und am nächsten Tag holten die Köche ihr frisches Fleisch und ihre Meeresfrüchte aus dem hinteren Teil des Flugzeugs ab. 1993 trat Jordans Mutter dem Team bei und sie gründeten Foodland offiziell mit der Eröffnung eines Lagerhauses in Gustavia am Hafen. Im Jahr 2017 wurde St. Barts vom Hurrikan Irma verwüstet und zerstörte nahezu alles auf der Insel. Glücklicherweise konnte die Familie einen neuen Standort für Foodland finden, wo sie eine brandneue Einrichtung betreibt. Nicht lange nachdem Foodland sein Einzelhandelsgeschäft eröffnet hatte – Foodland La Boutique!
Als Hauptlieferant von frischen und gefrorenen Produkten bedient Foodland jeden auf der Insel, von Restaurants über Hotels bis hin zu Privatköchen. Allerdings ist im Foodland-Lager jeder willkommen, auch die Öffentlichkeit, aber dank des Einzelhandelsstandorts von Foodland konnten sie ihre Kunden besser bedienen.
Mit Schwerpunkt auf Fleisch und Meeresfrüchten bietet das Einzelhandelsgeschäft auch eine große Auswahl an Spezialitäten aus Japan, Italien und Frankreich sowie andere Artikel wie Käse, Obst und Gemüse, Kaviar, Nudeln, Reis, Cracker, Sake, Wein und Champagner , und Spirituosen. Neben Spezial- und High-End-Artikeln finden Kunden hier Hardware wie japanische Konro-Grills, japanische Messer, Trüffelschneider und eine Vielzahl von Büchern der Lieferanten, mit denen sie zusammenarbeiten. Jeder von Foodland angebotene Artikel wurde sorgfältig ausgewählt, damit sie ihren Kunden nur die hochwertigsten und einzigartigsten Produkte anbieten können.
Zu den interessanten Meeresfrüchten, die im Geschäft angeboten werden, gehören Königskrabben und Blauflossen-Thunfisch. Jordan sagt: „Kunden sind oft erstaunt über die enorme Riesengröße der Königskrabbenbeine und die schiere Größe der über 70 Pfund schweren Lenden des Blauflossen-Thunfischs!“ Nicht nur Meeresfrüchte, sondern auch das Wagyu-Rindfleisch von Foodland ist eine erstklassige Wahl. Sie verkaufen sowohl amerikanisches Wagyu-Rindfleisch als auch japanisches Rindfleisch der Güteklasse A5. Jordan sagt: „Wenn die Leute die ausgestellte Marmorierung sehen, sind sie fassungslos.“
Kunden freuen sich darauf, den Laden zu betreten, weil er sehr einladend, warm und hochwertig ist. Obwohl die Kunden dort keine Produkte finden, die sie in einem typischen Lebensmittelgeschäft finden würden, finden sie doch viele Spezialitäten aus der ganzen Welt.
Jordan schätzt seine Beziehung zu Samuels sehr, insbesondere zu seinem Vertriebsmitarbeiter Mark. Jordan sagt: „Egal was passiert, Mark gibt nicht auf und findet immer eine Lösung für uns. Er ist unerbittlich und ich bin dankbar, jemanden wie ihn zu haben, den ich am Ende des Tages einen Freund anrufen kann.“
Wenn Sie jemals in St. Barts sind, schauen Sie unbedingt bei Foodland vorbei, um alles zu kaufen, was Sie brauchen! Sie können sie auch auf Instagram @foodlandsbh besuchen.
